Heringssalat
Er gehört einfach zur Faschingszeit - der Heringssalat. Der Heringssalat wird traditionell am Aschermittwoch gegessen. Rezepte gibt es viele, aber für unser Rezept der Woche haben wir uns etwas besonders Schmackhaftes einfallen lassen.
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Heringssalat
Heringssalat (für 4 Personen)
Zutatenliste: |
Die Zubereitung: |
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Die gekochten Erdäpfel, die Essiggurken und die gekochten Karotten in kleine Würfel schneiden. Die Heringe in größere Stücke schneiden. Beim geräucherten Hering auf die Gräten achten und entfernen. Die Mayonnaise mit Sauerrahm mischen, mit etwas Senf, Salz und Pfeffer würzen. Abschließend die marinierten Zwiebeln fein schneiden und alle Zutaten mit der Mayonnaise-Mischung gut vermengen. Einige Stunden kühl durchziehen lassen. Auf Tellern anrichten, mit den gekochten Eiern, Sardellenfilet und Vogerlsalat garnieren. Wir wünschen Guten Appetit! |
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