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Rezept der Woche: Topfenbällchen

30. Januar 2023| von Michael Kurz| Lesezeit

Diese zarten Topfenbällchen werden Sie lieben! Sie sind ein schnell gemachtes, herrliches Gebäck als Dessert oder auch einfach nur zum Nachmittagskaffee. Genau das Richtige für zwischendurch.

Feine Topfenbällchen, ideal als Snack oder Dessert

Topfenbällchen

Zutatenliste:

Die Zubereitung:

2 Eier
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker
250 g Topfen
250 g Mehl
½ Pkg. Backpulver
Fett zum Backen
Staubzucker

Stellen Sie Topf mit Öl auf den Herd und erhitzen Sie diesen für das spätere Herausbacken der Bällchen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Topfen verrühren. Entweder mit zwei Teelöffeln oder einem Eisportionierer Bällchen formen und in das heiße Fett geben. Die Bällchen goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. In Staubzucker wälzen bzw. damit bestäuben. Die Bällchen können warm oder kalt gegessen werden. Wir wünschen Guten Appetit!

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Ob herzhafte Rohschinken und Salami, delikate Hirschspezialitäten, edle Trüffelspezialitäten oder feine Naschereien – eine tolle Weihnachtsgeschenkidee für die Liebsten, Freunde, Kunden oder Mitarbeiter 😍

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Nov 5

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Ravioli einmal anders - in dieser herbstlichen Variante mit schmackhaften Maroni wird der Klassiker der italienischen Pastaküche absolut verführerisch.

Foto: stock.adobe.com/Fabio Balbi

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Okt 29

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Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Sie passen perfekt in den Herbst 🤩

Foto: stock.adobe.com/robynmac

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Okt 22

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Im Herbst verbringen wir wieder mehr Zeit drinnen und bekommen Lust, aufwändigere Rezepte zu kochen. Im Ofen geschmorte Gerichte – wie dieser herzhafte Schmorbraten – sind wahre Seelenschmeichler für kalte Tage.

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Okt 15

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Wohlfühlküche für kühlere Tage: Ein feines Gericht, das perfekt zum Herbst passt 🍲

Foto: stock.adobe.com/Vlad

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Okt 10

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Gaumenfreuden im Herbst: Das Burgenland lädt bei vielseitigen Events zum kulinarischen Verwöhnprogramm ein. Alle Infos gibt`s auf MeinSonntag.at 😍

Foto: Burgenland Tourismus, Felix Vratny

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Ende Juli wurde die Trans Dinarica, der internationale Radfernweg durch alle acht Länder des Westbalkans, eröffnet. Über 5.000 Kilometer geht es in 100 Etappen von Slowenien bis nach Nordmazedonien.

Foto: Matevz Hribar

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Okt 1

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Kaffee und Alkohol sind zwei verführerische Genussmittel, die unsere Geschmacksnerven ansprechen. Kein Wunder, dass Kaffee-Cocktails voll im Trend liegen. Heute am Tag des Kaffees stellen wir köstliche Rezepte vor, eines auch ohne Alkohol.

Foto 1: stock.adobe.com/Rodica
Foto 2: stock.adobe.com/songwut
Foto 3: stock.adobe.com/Vincent
Foto 4: stock.adobe.com/Konstiantyn Zapylaie

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