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Parmesan-Körbchen

10. September 2023| von Katrin Pinter| Lesezeit

Aus Parmesan kann man viele köstliche Gerichte zaubern. Wie wäre es zur Abwechslungs zum Beispiel mal mit schmackhaften und knusprigen Parmesankörbchen aus dem Ofen.

Mixed salad in parmigiano cheese basket. Culinary healthy eating.

Zutaten:

Die Herstellung:

für 4 Stück:

200 g Parmigiano Reggiano gerieben
Backpapier
1 kleine Schüssel

Backpapier in vier 20 mal 20 Zentimeter große Stücke schneiden und je einen gehäuften Esslöffel Parmesan kreisförmig darauf verteilen. Entweder in der Pfanne oder bei 180 Grad im Backrohr schmelzen lassen, der Rand sollte eine schöne Farbe haben. Jedes Blatt mit dem Käse nach unten auf eine kleine Schüssel legen, etwas andrücken und nach rund fünf Minuten Papier abziehen. Man kann die Körbchen nach Lust und Laune füllen, zum Beispiel mit einem Salat aus Radicchio und gegrillten Birnenspalten, mariniert mit Öl, Salz und Honig und ein paar Nüssen als Toppin

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Velden, Pörtschach, Maria Wörth, der Pyramidenkogel und Ferlach laden auch in diesem Jahr dazu ein, die Besucher mit ihrem Zauber zu begeistern 🎄✨

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Ob herzhafte Rohschinken und Salami, delikate Hirschspezialitäten, edle Trüffelspezialitäten oder feine Naschereien – eine tolle Weihnachtsgeschenkidee für die Liebsten, Freunde, Kunden oder Mitarbeiter 😍

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Nov 5

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Ravioli einmal anders - in dieser herbstlichen Variante mit schmackhaften Maroni wird der Klassiker der italienischen Pastaküche absolut verführerisch.

Foto: stock.adobe.com/Fabio Balbi

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Okt 29

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Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Sie passen perfekt in den Herbst 🤩

Foto: stock.adobe.com/robynmac

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Okt 22

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Im Herbst verbringen wir wieder mehr Zeit drinnen und bekommen Lust, aufwändigere Rezepte zu kochen. Im Ofen geschmorte Gerichte – wie dieser herzhafte Schmorbraten – sind wahre Seelenschmeichler für kalte Tage.

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Okt 15

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Wohlfühlküche für kühlere Tage: Ein feines Gericht, das perfekt zum Herbst passt 🍲

Foto: stock.adobe.com/Vlad

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Okt 10

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Gaumenfreuden im Herbst: Das Burgenland lädt bei vielseitigen Events zum kulinarischen Verwöhnprogramm ein. Alle Infos gibt`s auf MeinSonntag.at 😍

Foto: Burgenland Tourismus, Felix Vratny

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Okt 4

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Ende Juli wurde die Trans Dinarica, der internationale Radfernweg durch alle acht Länder des Westbalkans, eröffnet. Über 5.000 Kilometer geht es in 100 Etappen von Slowenien bis nach Nordmazedonien.

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