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Weihnachtlicher Lebkuchen-Kärntnermilchreis

14. November 2024| von Michael Kurz| Lesezeit

In Kooperation mit der Kärntnermilch präsentiert Ihnen MeinSonntag vier absolut verführerische und schmackhafte Rezepte mit Produkten von Kärntnermilch - so auch diesen weihnachtlichen Lebkuchen-Kärntnermilchreis.

Der weihnachtliche Lebkuchen-Kärntnermilchreis ist wahrlich verführerisch.

Zutaten:

Die Herstellung:

Zutaten für 4 Personen

1 l Kärntnermilch (Frische Vollmilch 3,5 %)
1 Prise Salz
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Lebkuchengewürz
1 Pkg. Vanillezucker
250 g Reis

Milch mit etwas Salz, Zimt, Vanillezucker und Lebkuchengewürz in einem Topf langsam erhitzen und aufkochen lassen. Den Reis zur Milch geben und erneut aufkochen lassen. Dann bei niedriger Temperatur ca. 20 Minuten kochen. Dabei immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anbrennt. Wenn der Reis noch zu fest ist, einfach kalte Milch dazugeben. Je nach Belieben süßen, wir nehmen dazu am liebsten Ahornsirup. Mit etwas Zimt bestreuen und mit Obst der Saison toppen! Tipp: Wenn es schnell gehen muss: Mit Apfelmus oder Fruchtaufstrichen genießen! Für den Crunch sorgen gehackte Nüsse, Samen oder Schoko-Splitter.

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