Anzeige

Einer für alle und alle für einen

Der Küchenchef des Seehotels Hubertushof, Thomas Eichwald, ist ein naturverbundener Teamplayer mit starken Führungsqualitäten und ohne Starallüren.
big-image

Genussvolles aus dem See

Der Betrieb steht für ein respektvolles und offenes Miteinander, eine entspannte und familiäre Atmosphäre und auch für eine ehrliche Zusammenarbeit mit den Produzenten von ehrlichen Produkten. Hier spielt der richtige Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln der lokalen Bauern eine entscheidende Rolle. Thomas Eichwald pflegt zu all seinen regionalen Lieferanten ein freundschaftliches Verhältnis, da der Weg samt Herkunft der Produkte sehr wichtig ist. Dieses Umdenken beschert eine großartige Produkt- und Geschmacksvielfalt.

Küchenchef Thomas Eichwald

Küchenchef Thomas Eichwald

Strauß „biologischer Hochgenuss“ – vulgo Sonnhof
Das ganze Jahr über gibt’s bei Familie Strauß in der Gemeinde Magdalensberg frische Bio-Hendl und saisonal auch Bio-Puten auf Vorbestellung. 2017 hat Katja Strauß den Betrieb auf Direktvermarktung umgestellt und kennt daher als kleiner Familienbetrieb jeden Kunden persönlich. Die am Hof geschlachteten Bio-Masthendln werden vor Ort weiterverarbeitet, verpackt und verkauft. Das garantiert eine Qualität, die es sonst selten gibt.

Die frischen Bio-Hendl und Bio-Puten liefert der Betrieb von Familie Strauß.

Die frischen Bio-Hendl und Bio-Puten liefert der Betrieb von Familie Strauß.

Die Zusammenarbeit
Durch den Wunsch, das beste Produkt auf den Teller zu bringen, haben sich Thomas und Katja im Rahmen der diesjährigen See.Ess.Spiele zusammengetan und ihre Gäste in den 7. Gourmethimmel befördert.

Die frischen Bio-Hendl und Bio-Puten liefert der Betrieb von Familie Strauß.

Die frischen Bio-Hendl und Bio-Puten liefert der Betrieb von Familie Strauß.

Weitere Beiträge


Die idyllisch gelegene Abbazia di Rosazzo im Friaul.

Himmlische Weine für irdischen Genuss

Seit dem Mittelalter sind Weinberge von besonderer Bedeutung für Klöster und Mönche erkannten fr�...
Pordenone liegt im Westen Friauls und ist eine elegante Stadt, die Besucher mit ihrer reizvollen Altstadt begeistert.

Pordenone: Italienische Kulturhauptstadt 2027

Die malerische friulanische Stadt, nicht weit von Kärnten entfernt, gewinnt den prestigeträchtigen...

Gewinnspiel: Einfach, herzhaft & süß

Dominik Süss gehört zu den ganz jungen Kochstars von Österreich....
Vom 9. bis 13. Mai findet die Wörthersee Cocktail Week als „Sommeropening“ statt.

Genuss mit Seeblick und Bergfeeling

TASTE Wörthersee präsentiert: Bei den See.Ess.Spielen 2025 trifft am 1. Mai Kulinarik auf Erlebnis...
Pure Sommerfrische: Genießen Sie Ihre persönlichen Glücksmomente im Herzen Österreichs, dem Ausseerland.

Ausseerland, wo die Sommerfrische daheim ist

Das Ausseerland Salzkammergut mit seiner atemberaubenden Landschaft, tief verwurzelten Traditionen u...
Jede Menge Spaß wartet auf die Kleinen am PyramidenkogelWolfgang Handler

Osterzauber am Pyramidenkogel – Ein perfekter Ausflugstipp!

Ostern steht vor der Tür und mit ihm der beliebte Frühlings- und Ostermarkt am Pyramidenkogel. Fü...
Der Faaker See bietet für Groß und Klein auch jede Menge Entspannung

Faaker See – Top 5 Erlebnisse zwischen Berg und See 

Die Region rund um den Faaker See ist so facettenreich wie kaum eine andere– hier liegen See und B...
Harry Pucher zeigt Ihnen die schönsten Motorradtouren, die man nicht in jeder Straßenkarte findet.

Gemeinsam mehr erleben

Wer gerne in Gesellschaft unterwegs ist und Neues erleben möchte, der sollte sich Harry Pucher ansc...
Zusätzlich zur Kampagne „mein SEE.“ gibt es heuer auch den „mein KRISTALL.“ Faaker See Award, der Maßnahmen und Ideen für den nachhaltigen Schutz des Faaker Sees auszeichnet.

Naturjuwel Faaker See im Blickpunkt

Die Region Villach–Faaker See–Ossiacher See startete kürzlich die Kampagne „mein SEE“ und r...
Vom 12. bis 13. April findet auch heuer wieder das Schokoladenfestival in Radovljica statt.

Alles Schokolade in Radovljica

Zwei Tage lang, vom 12. und 13. April, heißt Radovljica auch heuer wieder alle Schokolade-Liebhaber...
Die schönsten Kärntner Seen kann man beim mehrtägigen Rad-Genuss-Event „Velovista“ erradeln.

Auf die Räder, Frühling, los!

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen werden die Räder aus der Garage geholt, geputzt und dann wird ...
Falafel ist neben Hummus eines der orientalischen Klassikergetty images

Kichererbsen Mezze – weil Teilen Spaß bereitet

Eine Mezze am großen Tisch gemeinsam mit all seinen Liebsten zu teilen ist ein Vergnügen, das dopp...
Vom Castello genießt man einen Traumblick auf die beiden Städte, über den Isonzo/Soča bis ins Vipavatal, das Collio und die Julischen Alpen.

Grenzenloses Kulturerlebnis

Das gab es bisher noch nie: Zwei Städte, die sich über die Landesgrenzen hinweg als eine Europäis...

Ostern steht vor der Tür

Freuen Sie sich auch schon so auf Ostern? Das Frühlingsfest hat so eine eigene Stimmung: Die Natur ...
Das Rathaus und der Glockenturm des Markusdomes am Corso Vittorio Emanuele sind das Herzstück der Altstadt von Pordenone.

Kunst & Kulinarik: Leserreise nach Friaul

Pordenone und Spilimbergo stehen am Mittwoch, dem 30. April, im Mittelpunkt unserer Leserreise mit E...

Teilen Sie Ihre Eindrücke mit unserer Community:

Posten Sie Ihre Bilder mit dem Hashtag #entdeckenundgeniessenmeinsonntag und Ihre Fotos werden auf unsere Social Wall geteilt!

© RMK Regionalmedien Kärnten GmbH