Feiern und genießen im Herbst

Von stimmungsvollen Volksfesten über kulinarische Genusstage bis hin zu hochkarätigen Musikfestivals – der Herbst hat in ganz Österreich für jeden Geschmack etwas zu bieten.
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Salzburger Rupertikirtag

20. – 24. September

Seit über vier Jahrzehnten verwandeln sich rund um den Namenstag des Heiligen Ruperts, Schutzpatron der Salzburger, die Plätze rund um den Dom in eine Bühne für lebendige Volkskultur. Die Besucher kommen am liebsten in Tracht und können fünf Tage lang ein stimmungsvolles Volksfest mit typischen Schmankerln, Brauchtum, Volks- und Blasmusik, Handwerkskunst und Schaustellerei feiern. Jede Menge Unterhaltung bieten die historischen Fahrgeschäfte wie Geisterbahn oder Kettenkarussel. Ein buntes Jahrmarkttreiben, das man nicht versäumen sollte.

Trüffelfest in Graz

21. Oktober – 3. November

Wussten Sie, dass im Grazer Lechwald echte Trüffel wachsen? Das ist eine kulinarische Sensation, unvergleichlich im Geschmack, kostbar und teuer. Im Herbst wird diesem Schatz aus den Wäldern der GenussHauptstadt Graz ein kulinarisches Fest gewidmet. Es gibt geführte Trüffelwanderungen, bei denen man sich in Begleitung von Trüffelhunden auf die Suche nach der Superknolle machen kann. Die verschiedenen Köstlichkeiten kann man beim Internationalen Trüffelmarkt im Paradeishof und in den Partnerbetrieben genießen. Graztourismus.at

Wiener Kaiser Wiesn

26. September – 13. Oktober

Auf der Kaiserwiese im Wiener Prater wird 18 Tage lang regionale Kulinarik und beste Unterhaltung geboten. Die Tore werden täglich ab 11.30 Uhr geöffnet und tagsüber wird bei freiem Eintritt in den Zelten am Festgelände nebst Schmankerln auch ein buntgemischtes Programm geboten, bei dem auch die Kleinsten nicht zu kurz kommen. Abends ist Party angesagt und einige der besten Bands des Landes werden für Stimmung sorgen: Nordwand, Die Lauser, Bengels Reloaded, Bääm&Brass und viele mehr. Kaiserwiesn.at

Weinherbst Niederösterreich

September – November  

In den acht Weinbaugebieten des Landes wird der Weinherbst so richtig zelebriert. Es ist dies eine Zeit des Feierns und Genießens und insgesamt sind rund 100 Veranstaltungen geplant: von Winzer- und Kellergassenfesten über Zillenfahrten und Nachtwanderungen bis hin zum „Tafeln im Weingarten“, darunter das Retzer Weinlesefest von 27. bis 29. September, die Ahrenberger Sturmtage am 5. und 6. Oktober sowie Weinschank am Weinweg in Langenlois bis Ende Oktober. Niederoesterreich.at/Weinherbst

Genussevents im Burgenland

Der Herbst ist im Burgenland eine ganz besondere Jahreszeit und der Genuss spielt hier die absolute Hauptrolle. Im ganzen Land werden die Türen der Weinkeller geöffnet, die Kellergassen herausgeputzt, die Flaschen entkorkt und die Tische mit herbstlichen Köstlichkeiten gefüllt. Zu den Höhepunkten zählen Gans Burgenland in Rust (4.-6. Oktober), Uhudler-Sturmfest in Heiligenbrunn (28. September), Sturm & Klang in Neckenmarkt (19.- 20. Oktober) sowie das traditionelle Martiniloben rund um den 11. November. Burgenland.info

Brucknerfest und Bar-Artistik in Linz

Noch bis 11. Oktober

Das Klassikfest in Linz feiert heuer den 200. Geburtstag des berühmten Komponisten Anton Bruckner. Neben dem Brucknerhaus als Veranstaltungsort werden auch Konzerte in Kirchen veranstaltet (Brucknerfest.at). Nach dem musikalischen Genuss empfiehlt sich ein Streifzug durch die Linzer Barszene, dort pflegen die Barkeeper ihr Metier nicht weniger artistisch anzulegen wie die Musiker. Wer gerne Neues kennenlernen möchte, sollte eine Verkostungsreise mit dem Häppchen-Pass machen, den es in der Touristeninformation zu kaufen gibt.

 

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Ravioli einmal anders - in dieser herbstlichen Variante mit schmackhaften Maroni wird der Klassiker der italienischen Pastaküche absolut verführerisch.

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Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Sie passen perfekt in den Herbst 🤩

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Im Herbst verbringen wir wieder mehr Zeit drinnen und bekommen Lust, aufwändigere Rezepte zu kochen. Im Ofen geschmorte Gerichte – wie dieser herzhafte Schmorbraten – sind wahre Seelenschmeichler für kalte Tage.

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Wohlfühlküche für kühlere Tage: Ein feines Gericht, das perfekt zum Herbst passt 🍲

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Gaumenfreuden im Herbst: Das Burgenland lädt bei vielseitigen Events zum kulinarischen Verwöhnprogramm ein. Alle Infos gibt`s auf MeinSonntag.at 😍

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Ende Juli wurde die Trans Dinarica, der internationale Radfernweg durch alle acht Länder des Westbalkans, eröffnet. Über 5.000 Kilometer geht es in 100 Etappen von Slowenien bis nach Nordmazedonien.

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