Imperator: Kaffeeprofis und Bloom Coffee School Akademie

15. Mai 2023| von Ingrid Herrenhof| Lesezeit ~3min

Von der Schulung über die Akademie bis hin zum Kaffee direkt in Ihrer Tasse.

Triest ist der ersten italienischen Hafen im Kaffeehandel und einem der größten in Europa, und genau hier finden wir die Firma Imperator, Kaffeeprofis seit drei Generationen. Seit 60 Jahren importiert Imperator Rohkaffee in bester Qualität von Plantagen auf der ganzen Welt. Reinheit, Geschmack, Auswahl und Forschung prägen unser Angebot, das im Laufe der Zeit um eine große Auswahl an zertifizierten Produkten (Bio, Fairtrade und UTZ) und Specialty Coffee bereichert wurde.

Bloom Coffee School
Gerade dank dieser sorgfältigen Produktauswahl und der ständigen Marktanalyse ist Imperator in der Lage, ein Qualitätsprodukt zu gewährleisten und sich ständig weiterentwickelnde Markttrends zu antizipieren. 2017 erwacht der Trainingsraum Imperator zum Leben. Die Schule bietet vertiefende Kurse zu allen Aspekten der Kaffeewelt an: Botanik, Röstung, Verkostung, Zubereitung von Espressokaffee und Filterextraktionen. Die Schule richtet sich an Unternehmen und Fachleute der Branche, Kaffeeliebhaber und Neugierige und möchte die Kultur des Qualitätskaffees verbreiten. Die Bloom Coffee School ist von der SCA (Specialty Coffee Association) als erstklassiger Schulungscampus anerkannt und ein internationaler Bezugspunkt für Schulungen. Am Hauptsitz in Campo del Belvedere 6 ist es auch möglich, die Kurse des CQI (Institut für Kaffeequalität) zu besuchen, um ein Top-Experte auf dem Gebiet des Cupping (Verkostung) zu werden.

Nicht nur importieren und trainieren
Um die Lieferkette zu vervollständigen, wurde 2020 die Marke für geröstete Kaffeespezialitäten geboren: Bloom Specialty Coffee. Die Idee ist, hochwertigen Kaffee und alternative Extraktionsmethoden in die Häuser aller Kaffeeliebhaber zu bringen! Auf bloomcoffee.shop ist es möglich, einen Kaffee nach Maß zu kaufen. In dieser Mikrorösterei wird der Kaffee ausschließlich auf Bestellung geröstet und Sie können auch den Röstgrad bestimmen, sodass Sie immer einen frischen Kaffee genießen können, der auf Ihren persönlichen und einzigartigen Geschmack zugeschnitten ist.

Einige Kuriositäten
Der Name „Bloom“ einige literarische Erinnerungen wecken. Der Markenname ist inspiriert von der Hauptfigur des Romans Ulysses, Leopold Bloom, geschrieben von James Joyce. Der irische Schriftsteller, dessen Figur eng mit der Struktur der Stadt verbunden ist, lebte zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der julianischen Hauptstadt. Die „Blütephase“ ist auch eine Voraufgussphase bei der Zubereitung des Filterkaffeeverfahrens. Bloom stellt somit eine perfekte Verbindung zwischen der Stadt Triest und dem Kaffee in seinen verschiedenen Facetten dar.