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In seinem Buch Art präsentiert Georges Desrues Istrien und Rijeka von einer ungewohnten Seite. Abseits von Badestrand und Urlaubsidyll zeigt der Autor, Fotoreporter und Slowfood-Experte eine der auch kulinarisch aufregendsten Destinationen Europas: Pula, das Havanna Istriens, das „schwarze“ Istrien mit den Bergbaustädten Rasa und Labin oder das multikulturelle Rijeka. Styria Verlag, ISBN 978‐3‐222‐13703‐7.
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Ob herzhafte Rohschinken und Salami, delikate Hirschspezialitäten, edle Trüffelspezialitäten oder feine Naschereien – eine tolle Weihnachtsgeschenkidee für die Liebsten, Freunde, Kunden oder Mitarbeiter 😍
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Ravioli einmal anders - in dieser herbstlichen Variante mit schmackhaften Maroni wird der Klassiker der italienischen Pastaküche absolut verführerisch.
Foto: stock.adobe.com/Fabio Balbi
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Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Sie passen perfekt in den Herbst 🤩
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Im Herbst verbringen wir wieder mehr Zeit drinnen und bekommen Lust, aufwändigere Rezepte zu kochen. Im Ofen geschmorte Gerichte – wie dieser herzhafte Schmorbraten – sind wahre Seelenschmeichler für kalte Tage.
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Ende Juli wurde die Trans Dinarica, der internationale Radfernweg durch alle acht Länder des Westbalkans, eröffnet. Über 5.000 Kilometer geht es in 100 Etappen von Slowenien bis nach Nordmazedonien.
Foto: Matevz Hribar
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