Kulinarik | MEIN SONNTAG

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Essen

Tauchen Sie ein in eine Vielzahl von Rezepten und tägliche Inspirationen für kulinarische Genüsse, interessante Geschichten über traditionelle Gerichte, regionale Lebensmittel und deren Produzenten, Portraits über wahre Kochkünstlern und Backprofis sowie genussvolle Buchtipps mit Gewinnspielen.

Vom 9. bis 13. Mai findet die Wörthersee Cocktail Week als „Sommeropening“ statt.

Genuss mit Seeblick und Bergfeeling

24. März 2025

TASTE Wörthersee präsentiert: Bei den See.Ess.Spielen 2025 trifft am 1. Mai Kulinarik auf Erlebnis. Und vom 9. bis 13. Mai wird die Magie der Wörthersee Cocktail Week wieder spürbar. ...

Mehr Essen
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Genuss mit Seeblick und Bergfeeling

24. März 2025/von Birgit Lenhardt

Alles Schokolade in Radovljica

23. März 2025/von Birgit Lenhardt

Kichererbsen Mezze – weil Teilen Spaß bereitet

22. März 2025/von Thomas Buhle

Ein Michelin Stern zum „Anfassen“ und essbares Holz

14. März 2025/von Thomas Buhle

Saibling auf Bärlauch Erdäpfeln und Tomaten Chop Suey Topping

12. März 2025/von Thomas Buhle

Chili- und Schokoladenfest in Marburg

6. März 2025/von Thomas Buhle

Genuss mit Seeblick und Bergfeeling

24. März 2025/von Birgit Lenhardt

Alles Schokolade in Radovljica

23. März 2025/von Birgit Lenhardt

Kichererbsen Mezze – weil Teilen Spaß bereitet

22. März 2025/von Thomas Buhle

Chili und Schokolade eine heiße Süßigkeit

Chili- und Schokoladenfest in Marburg

6. März 2025| von Thomas Buhle| Lesezeit

Süß und scharf, passt das überhaupt zusammen? Auf jeden Fall!

Trinken

Vom Neo-Winzer bis zum traditionsreichen Weinbauern, vom innovativen Edelbrenner, Craft-Bier-Brauer bis zum Wassersommelier – wir erzählen ihre Geschichten. Außerdem: aktuelle Trends rund ums Thema Trinken sowie köstliche Rezepte zum Nachmachen für schmackhafte Getränke mit und ohne Alkohol.

White Negroni mit Ode Aperitif

ODE Lemon Negroni – Klassiker mit Frischekick aus Berlin

6. März 2025

Die Entstehungsgeschichte des Negronis lässt sich auf den Grafen Camillo Negroni zurückführen. Die Legende besagt, dass er 1919 in einer Bar in Florenz nach einem stärkeren Drink als sei...

Mehr Trinken
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ODE Lemon Negroni – Klassiker mit Frischekick aus Berlin

6. März 2025/von Thomas Buhle

Mit Bier im Gepäck – Drei Kärntner Brüder am Vienna Kraft Bier Fest

11. Februar 2025/von Thomas Buhle

Bonollo, ein Grappa so weich wie sein Name

31. Januar 2025/von Ingrid Herrenhof

3 Mocktails mit denen die alkoholfreie Zeit in die Verlängerung geht

22. Januar 2025/von Thomas Buhle

Weihnachtliche Cocktails für zuhause

11. Dezember 2024/von Alena Hall

Das sind die Kaffeetrends 2025

11. Dezember 2024/von Ingrid Herrenhof

ODE Lemon Negroni – Klassiker mit Frischekick aus Berlin

6. März 2025/von Thomas Buhle

Mit Bier im Gepäck – Drei Kärntner Brüder am Vienna Kraft Bier Fest

11. Februar 2025/von Thomas Buhle

Bonollo, ein Grappa so weich wie sein Name

31. Januar 2025/von Ingrid Herrenhof

Vienna Kraft-der Name ist Programm über 50 Kraftbiere werden

Mit Bier im Gepäck – Drei Kärntner Brüder am Vienna Kraft Bier Fest

11. Februar 2025| von Thomas Buhle| Lesezeit

Bierliebhaber aufgepasst: Das Vienna Kraft Bier Fest kehrt am 21. und 22. Februar zurück und bietet ein Highlight für alle, die Craft-Biere und kreative Braukunst schätzen. Im Gleis//Garten, Wiens erstem Food Market, können Besucher an zwei Tagen mehr als 50 verschiedene Biersorten aus der ganzen Welt entdecken.

Rezepte

Hier finden Sie viele Rezepte und tägliche Inspirationen für kulinarische Genüsse.

Falafel ist neben Hummus eines der orientalischen Klassiker

Kichererbsen Mezze – weil Teilen Spaß bereitet

22. März 2025

Eine Mezze am großen Tisch gemeinsam mit all seinen Liebsten zu teilen ist ein Vergnügen, das doppelt gut schmeckt. Weil teilen Freude bereitet und die Stimmung am Tisch hebt....

Mehr Rezepte
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Teriyaki-Kaffee-Filet mit gegrilltem Kürbis

Teriyaki-Kaffee-Filet mit gegrilltem Kürbis

12. März 2025

Die warmen Temperaturen heizen nicht nur uns persönlich ein, sondern auch unsere Griller! Die Grill...

Schön geschichtet erlebt man die diversen Geschmäcker viel besser

Saibling auf Bärlauch Erdäpfeln und Tomaten Chop Suey Topping

12. März 2025

Passend zur Fastenzeit gibt es heute ein Fischrezept mit dem gewissen Etwas. Würziger Bärlauch der...

Bärlauchpesto eignet sich hervorragend als Begleiter leichter Gerichte

Bärlauchpesto – Der vielseitige Begleiter zu Pasta, Brot & Co

5. März 2025

Der Frühling klopft die Tage zum ersten Mal in diesem Jahr an. Es dauert nicht mehr lang, dann riec...

Bloody Mary - mit Gin noch runder und würziger

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Bloody Mary – für alle, die nicht Fasten wollen

27. Februar 2025

Die Legende vom besten Katerdrink hält sich bis heute. Ob Placebo oder nicht kann nur jeder selbst ...

Heringsschmaus - ein Klassiker zum Aschermittwoch

Angelika Heine_adobe.stock

Lei, Lei Heringsschmaus – das Rezept zum Faschingsklassiker

27. Februar 2025

Der Aschermittwoch steht vor der Haustür. Ob Narr oder nicht, für viele ist dieser der Beginn der ...

Riceberry - besticht durch einen hohen Antioxidativen Wert und nussigen Geschmack

Riceberry Reis mit Orangencurry

22. Januar 2025

Riceberry Reis überzeugt durch seinen nussigen Geschmack am Gaumen. Besonders wertvoll ist sein Bal...

Ein alkoholfreier Gin Tonic der besonderen Art

3 Mocktails mit denen die alkoholfreie Zeit in die Verlängerung geht

22. Januar 2025

Wer kennt es nicht, mit dem ersten Tag des Jahres startet eine Absolution des Verzichtes, nach drei ...

Edles Aussehen kombiniert mit festlichen Geschmack – diese Cocktails sind der perfekte Genuss für das Weihnachtsfest.

Weihnachtliche Cocktails für zuhause

11. Dezember 2024

Drei festliche Cocktails, die im Handumdrehen zubereitet sind und mit alltäglichen Zutaten den perf...

Der Kürbis-Sirup rundet viele Gerichte mit einer warmen Herbstnote ab.

Aromatische Herbstmomente

15. November 2024

Wer den Kürbis nur in Form von Suppe und Ofengemüse kennt, hat ihn bisher unterschätzt. Denn im H...

Perfekt für jede Familienfeier: Kalbsbraten mit Kärntnermilch

Kalbsbraten mit Kärntnermilch

14. November 2024

In Kooperation mit der Kärntnermilch präsentiert Ihnen MeinSonntag vier absolut verführerische un...

Schmackhafte Kärntner Hauskekse verwöhnen zur Adventzeit.

Kärntner Hauskekse

14. November 2024| von Michael Kurz| Lesezeit

In Kooperation mit der Kärntnermilch präsentiert Ihnen MeinSonntag vier absolut verführerische und schmackhafte Rezepte mit Produkten von Kärntnermilch - so auch diese Kärntner Hauskekse.

Lokaltipps

Hier finden Sie viele Lokaltipps.

Al Ponte del Calvario, Gorizia

9. Februar 2025

Hier stimmt einfach alles: Atmosphäre, Service, Essen und Preis....

Mehr Lokaltipps
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Al Ponte del Calvario, Gorizia

9. Februar 2025/von Ingrid Herrenhof

KULINARIK.CAMPUS OSSIACH: Der Ton macht das Menü

26. Juni 2024/von Michael Kurz

Frierss Feines Haus Barbecue Night

23. Mai 2024/von Michael Kurz

Neuer Kulinarik-Treffpunkt am Benediktinermarkt

6. Mai 2024/von Michael Kurz

Glänzende Idee

13. Dezember 2023/von Nicole Richter

Buschenschank Garber: Man will wiederkommen!

17. Oktober 2023/von Nicole Richter

Al Ponte del Calvario, Gorizia

9. Februar 2025/von Ingrid Herrenhof

KULINARIK.CAMPUS OSSIACH: Der Ton macht das Menü

26. Juni 2024/von Michael Kurz

Frierss Feines Haus Barbecue Night

23. Mai 2024/von Michael Kurz

Carinthischer Sommer-Menü

KULINARIK.CAMPUS OSSIACH: Der Ton macht das Menü

26. Juni 2024| von Michael Kurz| Lesezeit

Die CMA Stift Ossiach und der Carinthische Sommer forcieren heuer wieder die Kräfte. In diesem Zusammenhang finden auch über 20 Konzerte im Stift und in der Stiftskirche statt. Außerdem hat das Küchenensemble ein eigenes Sommer-Menü zusammengestellt.

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