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Parmesan-Kartoffelspalten

9. September 2023| von Katrin Pinter| Lesezeit

Ein schneller Snack für zwischendurch, oder als perfekte Beilage.

Zutaten:

Die Herstellung:

für 4 Personen:

6 große mehlige Kartoffel
120 g Parmesan
ein paar Rosmarinnadeln
Olivenöl extra vergine

Kartoffel schälen, mit Küchenpapier trockenreiben und in Spalten schneiden. In eine backofenfeste Form geben mit Olivenöl beträufeln und gut durchmischen. Bei 190 Grad rund 20 Minuten backen. Dann Rosmarinnadeln und geriebenen Parmesan untermischen und weiter fünf Minuten unter dem Grill fertiggaren.

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