Schlagwortarchiv für: Alpe-Adria

Mit dem Motorradguide auf Entdeckungstour

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Wie kann man ein Land besser kennenlernen als mit einem einheimischen Guide? Harry Pucher ist ein erfahrener Biker, der Sie auf seine Lieblingstouren durch Kärnten und die Nachbarländer mitnimmt. Motorradland Kärnten-Gäste fahren gratis mit!
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Traumhafter Blick aus den Weinbergen auf das Görzer Hügelland-Brda-Collio und seine pittoresken Dörfer.

Die Hügel der Genüsse

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Zwischen Cividale und Görz liegt ein fruchtbares Gebiet, in dem Wein, Oliven und Kirschen ganz wunderbar gedeihen: Das Görzer Hügelland, slowenisch Goriška Brda und italienisch Collio Goriziano. Eine Landschaft wie gemalt, in die man genussvoll eintauchen kann.
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Bürgermeister Christian Scheider: „Als Freiluftwohnzimmer ist der Benediktinermarkt ein beliebter Treffpunkt für Alt und Jung.“

75 Jahre Benediktinermarkt

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Der einstige Bauernmarkt hat sich in einen Markt der grenzüberschreitenden Genüsse und Produkte verwandelt und das Angebot wird mit dem sommerlichen „After Work Markt“ abgerundet.
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In Italien nennt man Baisers „Meringhe“ – daraus kann man eine köstliche Eis-Torte zubereiten

Nur das Weiße vom Ei

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Bei manchen Mehlspeisen, wie dem Kärntner Reindling, wird oft nur der Dotter verwendet. Aber was tun mit dem Eiweiß? Wir haben im Alpen-Adria-Raum nach Rezeptideen gesucht, bei denen dieses die Hauptzutat ist. 
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Malvazija gehört in Istrien zu den am meisten angebauten Weinsorten und gedeiht hervorragend in Meeresnähe, wie in den Weingärten von Zaro bei Izola

Eine Parade für den Malvazija

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Zu Fisch und Meeresfrüchten trinkt man in Istrien am besten den frischen Weißwein Malvazija. Die autochthone Traube Istrska malvazija ist die meistangebaute in allen drei Teilen der Halbinsel: in Italien, Slowenien und Kroatien.
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Der Guide präsentiert die kulinarische Vielfalt Kärntens.

Slow Food Guide Kärnten 2022

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Ein ehrlicher Weg für die kulinarische Identität Kärntens: Konsequent setzt man im Herzen des Alpen-Adria-Raumes auf die gelebte Partnerschaft von Lebensmittelproduzenten und Köchen.
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