Kalbfleisch ist ein fester Bestandteil der österreichischen Kochkultur. „Kalb rosé Austria" geht in die Offensive und möchte heimisches Kalbfleisch wieder vermehrt auf die Kärntner Teller bringen.
Im festlichen Rahmen des Spiegelsaales der Kärntner Landesregierung in Klagenfurt hat heute die Ehrung der Landessieger und des PIWI-Weines des Jahres 2023 stattgefunden. Die siegreichen Winzer wurden durch den Landeshauptmann von Kärnten, Peter Kaiser, und den Landesagrarreferenten, Landeshauptmannstellvertreter Martin Gruber, geehrt.
Schafe züchten ist für Thomas Koch nicht nur ein Erwerb. Er ist als der umtriebige „Schoaf-Bauer“ bekannt, der den Witternighof bei Moosburg neu aufgestellt hat und mit Leben erfüllt. Seine neueste Idee: Das neue Gutschein-und Patenschaftskonzept des Shoaf-Ship.