Rezept der Woche Archive

Schlagwortarchiv für: Rezept der Woche

Falafel ist neben Hummus eines der orientalischen Klassiker

Kichererbsen Mezze – weil Teilen Spaß bereitet

22. März 2025| von Thomas Buhle| Lesezeit

Eine Mezze am großen Tisch gemeinsam mit all seinen Liebsten zu teilen ist ein Vergnügen, das doppelt gut schmeckt. Weil teilen Freude bereitet und die Stimmung am Tisch hebt.

Schön geschichtet erlebt man die diversen Geschmäcker viel besser

Saibling auf Bärlauch Erdäpfeln und Tomaten Chop Suey Topping

12. März 2025| von Thomas Buhle| Lesezeit

Passend zur Fastenzeit gibt es heute ein Fischrezept mit dem gewissen Etwas. Würziger Bärlauch der den knackig gerösteten Kartoffeln ein Mantel gibt. Säuerlicher Saibling und als Topping ein herrliches Tomaten-Chop-Suey.

Bärlauchpesto eignet sich hervorragend als Begleiter leichter Gerichte

Bärlauchpesto – Der vielseitige Begleiter zu Pasta, Brot & Co

5. März 2025| von Thomas Buhle| Lesezeit

Der Frühling klopft die Tage zum ersten Mal in diesem Jahr an. Es dauert nicht mehr lang, dann riecht es am Waldesrand wieder würzig, süß. Dann heißt es wieder Bärlauch sammeln und für die Sommermonate konservieren. Beispielsweise in einem köstlichen Pesto, wie in unserem Rezept.

Riceberry - besticht durch einen hohen Antioxidativen Wert und nussigen Geschmack

Riceberry Reis mit Orangencurry

22. Januar 2025| von Thomas Buhle| Lesezeit

Riceberry Reis überzeugt durch seinen nussigen Geschmack am Gaumen. Besonders wertvoll ist sein Ballaststoffgehalt sowie seine hohe Verfügbarkeit an Antioxidantien. Wir haben dazu ein mildes Orangencurry mit Kichererbsen und Käferbohnen ausprobiert und empfanden die Süße gemeinsam mit der Nussnote der lila Reissorte sehr stimmig.

Eierschwammerl-Risotto

26. Juni 2024| von Michael Kurz| Lesezeit

Die Schwammerl sprießen aus dem Boden: Passend dazu haben wir ein schmackhaftes Eierschwammerl-Risotto-Rezept für Sie!

Schinkenfleckerl

2. April 2024| von Michael Kurz| Lesezeit

Ihre Osterjause war ein wahrer Genuss, aber wie in vielen Haushalten war die einkaufte Menge an Schinken am Ende zu viel. Was macht man also nun mit dem restlichen Schinken von der Osterjause? Richtig: Schinkenfleckerl!

Heringssalat

7. Februar 2024| von Michael Kurz| Lesezeit

Er gehört einfach zur Faschingszeit - der Heringssalat. Der Heringssalat wird traditionell am Aschermittwoch gegessen. Rezepte gibt es viele, aber für unser Rezept der Woche haben wir uns etwas besonders Schmackhaftes einfallen lassen.

Wohlfühlessen im Herbst: Minestrone

13. November 2023| von Michael Kurz| Lesezeit

Diese klassische italienische Gemüsesuppe ist nicht nur kalorienarm und voller Ballaststoffe oder Vitamin C - sie ist auch das ideale Wohlfühlessen für kühle Herbsttage.

Zucchini-Risotto nach Jamie Oliver

29. August 2023| von Michael Kurz| Lesezeit

Dieses Rezept ist die Kombination von drei wunderbaren Zutaten – Mozzarella, Basilikum und Zucchini – zu einem saftigen, käsigen und köstlichen Risotto. Dieses Rezept enthält zwei Ihrer fünf Mahlzeiten am Tag, es ist also ein Wohlfühlessen, das dennoch nährstoffreich ist. Nach einem Rezept von Jamie Oliver.

Fruchtiges Beeren-Semifreddo

10. Juli 2023| von Michael Kurz| Lesezeit

Ein sommerliches Rezept für ein süßes und kühlendes Dessert gefällig? Dann überrascht Sie unser Beeren-Semifreddo vielleicht gerade zur richtigen Zeit. Dieses eignet sich hervorragend für gemütliche Kaffeerunden im Garten aber auch als Nachspeise für die nächste Grillparty.

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Kichererbsen Mezze – weil Teilen Spaß bereitet

Saibling auf Bärlauch Erdäpfeln und Tomaten Chop Suey Topping

Bärlauchpesto – Der vielseitige Begleiter zu Pasta, Brot & Co

Riceberry Reis mit Orangencurry

Eierschwammerl-Risotto

Schinkenfleckerl

Heringssalat

Wohlfühlessen im Herbst: Minestrone

Zucchini-Risotto nach Jamie Oliver

Fruchtiges Beeren-Semifreddo

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