Shots mit Zitrusfrüchten, Granatapfel, roten Rohnen und scharfen Gewürzen wie Ingwer, Kurkuma oder Chili machen fit für die Erkältungszeit. Wir haben einige Rezepte für Sie ausprobiert.
Frierss Feines Haus ist der kulinarische Treffpunkt in Villach. Küchenchef Patrick Pass überzeugt nicht nur im mit 2 Hauben Gault Millau ausgezeichneten Restaurant, sondern aktuell auch bei der ORF2-Sendung „Silvia kocht“ mit kreativen Gerichten wie Lachsforelle mit feinstem Frierss Prosciutto Castello mit Steinpilz-Dashi oder Tataki vom Rinderfilet.
Diese klassische italienische Gemüsesuppe ist nicht nur kalorienarm und voller Ballaststoffe oder Vitamin C - sie ist auch das ideale Wohlfühlessen für kühle Herbsttage.
Sie sind auf der Suche nach einem schnellen Cocktailrezept für Ihre diesjährige Halloween-Party? Dann könnte der nachfolgende Pumpkin Martini das ideale Tipp für Sie sein!
Zwiebeln kann man mit vielen verschiedenen Zutaten füllen. Als Füllung gerne genommen wird Hackfleisch und Schafkäse - wir haben uns jedoch für eine modern interpretierte Variante mit Couscous und Paprika entschieden.
Wir zeigen Ihnen ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Zwiebelmarmelade. Diese eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse.
Zur Feier des Kärntner Landesfeiertags am 10. Oktober präsentieren wir Ihnen ganz passend unser aktuelles Rezept der Woche: Kärntner Kletzennudeln. Dabei handelt es sich um eine klassische Süßspeise aus gefüllten Teigtaschen mit einer Füllung aus getrockneten Birnen, den sogenannten Kletzen.
Aus Parmesan kann man viele köstliche Gerichte zaubern. Wie wäre es zur Abwechslungs zum Beispiel mal mit schmackhaften und knusprigen Parmesankörbchen aus dem Ofen.