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Zucchini-Chips

15. Juli 2023| von redaktion| Lesezeit

Gesunder Snack für den Fernsehabend gefällig? Dann kommen unsere Zucchini-Chips vielleicht gerade wie gerufen!

Mal etwas anderes zum Naschen: Gesunde Zucchini-Chips

Zucchini-Chips

Zutaten:

Die Herstellung:

1 kg Zucchini
5 EL Olivenöl
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer

Für das Tzatziki

400gr Naturjoghurt 3,6 % od. griechisches Joghurt
400 gr Salatgurke, geraspelt
2 Knoblauchzehen

Die Zucchini waschen und in zirka 0,5 cm dicke Schieben schneiden, gut trocknen. Zwiebel schälen und achteln. Eine Pfanne sehr heiß werden lassen, die Zucchinischeiben in 4 EL Öl beidseitig knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen, in der selben Pfanne die Zwiebel in 1 EL Olivenöl scharf anbraten und unter die Zucchinichips mischen. Dazu passt sehr gut etwas Tzatziki, dafür:

Gurken raspeln und salzen, danach ca. 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lossen, ausdrücken und mit dem Knoblauch (gepresst) unter das Joghurt rühren.

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Nov 20

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Ob herzhafte Rohschinken und Salami, delikate Hirschspezialitäten, edle Trüffelspezialitäten oder feine Naschereien – eine tolle Weihnachtsgeschenkidee für die Liebsten, Freunde, Kunden oder Mitarbeiter 😍

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Nov 5

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Ravioli einmal anders - in dieser herbstlichen Variante mit schmackhaften Maroni wird der Klassiker der italienischen Pastaküche absolut verführerisch.

Foto: stock.adobe.com/Fabio Balbi

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Okt 29

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Gnocchi alla romana sind ein typisches Gericht der Küche aus der Region Latium, aber generell in Italien sehr beliebt. Sie passen perfekt in den Herbst 🤩

Foto: stock.adobe.com/robynmac

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Okt 22

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Im Herbst verbringen wir wieder mehr Zeit drinnen und bekommen Lust, aufwändigere Rezepte zu kochen. Im Ofen geschmorte Gerichte – wie dieser herzhafte Schmorbraten – sind wahre Seelenschmeichler für kalte Tage.

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Okt 15

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Wohlfühlküche für kühlere Tage: Ein feines Gericht, das perfekt zum Herbst passt 🍲

Foto: stock.adobe.com/Vlad

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Okt 10

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Gaumenfreuden im Herbst: Das Burgenland lädt bei vielseitigen Events zum kulinarischen Verwöhnprogramm ein. Alle Infos gibt`s auf MeinSonntag.at 😍

Foto: Burgenland Tourismus, Felix Vratny

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Okt 4

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Ende Juli wurde die Trans Dinarica, der internationale Radfernweg durch alle acht Länder des Westbalkans, eröffnet. Über 5.000 Kilometer geht es in 100 Etappen von Slowenien bis nach Nordmazedonien.

Foto: Matevz Hribar

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Okt 1

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Kaffee und Alkohol sind zwei verführerische Genussmittel, die unsere Geschmacksnerven ansprechen. Kein Wunder, dass Kaffee-Cocktails voll im Trend liegen. Heute am Tag des Kaffees stellen wir köstliche Rezepte vor, eines auch ohne Alkohol.

Foto 1: stock.adobe.com/Rodica
Foto 2: stock.adobe.com/songwut
Foto 3: stock.adobe.com/Vincent
Foto 4: stock.adobe.com/Konstiantyn Zapylaie

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